Шен Пуэр

Шэн Пуэр Цицзыбин «Ицзы» чайного завода Цзинлун больше стандартных цицзыбинов (400 грамм против 357 грамм). Весенний шайцин с горы Маньчжуань (которая находится немного в стороне от горы Иушань) выдает собственные уникальные вкусо-ароматические темы, совершенно не ухудшая общий букет, типичный для всех пуэров завода «Цзинлун» У «Ицзы» крупный красивый лист насыщенных зелено-коричневых оттенков (именно такой лист торговцы в Китае часто выдают за «чай со старых деревьев» — нужно же дать романтическое обоснование такой красоте). Аромат сухой заварки яркий, плотный, с нотами сена, табака, манго и пшеничного хлеба, на который аккуратно ложится оттенок старости (в 2017 году блину исполнилось восемь лет). В аромате настоя все тона сухой заварки оживают и раскрываются более явно, приятно трансформируясь в интересные ноты во вкусе и послевкусии. Вкус у «Справедливости» мягкий, чистый, легкий, почти без терпкости. В нем явно проявляются ноты подсолнуха, лесных ягод, ряженки из топленого молока, сена — и все это богатство переходит потом в сладкое освежающее послевкусие с приятной и чуть заметной кислинкой. В первую очередь, конечно, «Ицзы» привлечет коллекционеров пуэра (настоящая девятилетняя выдержка!), но и просто пить его очень приятно. Произведен в 2009 году.

Сырье: 100% сырье с больших чайных деревьев без примесей.Чай сделан из листьев больших чайных деревьев, произрастающих в районе гор Си Бан Шань (西半山) региона Менку (勐库). Рецепт создан смешением сырья с разными вкусовыми характеристиками, урожай 2015 года. Сырье отобрано в ходе экспедиции в Юньнань в 2015 году, изготовлено 250 блинов. Вкус чая переливается, оставляет сладкий следовой аромат в чашке. Тонизирует, укрепляет иммунитет. Снимает психоэмоциональное напряжение.