тайваньский улун Шань Линь Си (Ручей Хвойного Леса) среднего огня

Шань Линь Си («Ручей Хвойного Леса») – тайваньский улун средней степени ферментации. Шань Линь Си – высокогорный улун. Плантации этого чая расположены в округе Наньтоу на высоте более 1600 метров над уровнем моря.  Там, на высоте 1600 метров, живописные хвойные леса, хрустальные горные ручьи и лесные цветы окружают чайные плантации, где выращивается этот чай, и отдают ему всё своё благоухание и чистоту. 

Шань Линь Си – относительно молодой, но очень популярный сорт чая, получивший признание за свой необычный вкус и аромат.

Сухой лист Шань Линь Си крупный, плотно скрученный, слегка «кудрявый», темно-зеленого цвета.

Аромат сухого листа густой, сладковато-сливочный, с теплыми «печеными» нотами.

Вкус Шань Линь Си гладкий, маслянистый (как говорят китайцы, «жирный»), с характерными смолисто-хвойными, «печеными» нотами, послевкусие освежающе-сладкое, цветочное.

Аромат насыщенный, с выраженной «хвойной» нотой и сладкими, фруктово-цветочными оттенками.