улун Гуаньдун Я Ши Сян Дань Цун

Дословно, словосочетание Я Ши Сянь переводится с китайского, как запах утиного помета. Как же так случилось, что чай имеет такое забавное название, да еще и немаленькую стоимость? Чаев группы Дань Цунов, а именно, одиноких кустов из местности Чао Джоу, великое множество разновидностей. Они отличаются цветом, вкусом, ароматом, каждый сорт собирается с одного типа кустов, а эти кусты были как специально выведены и высажены в местности Гуандун, так и найдены высоко в горах. И Я Ши как раз из таких. Это чайное дерево, или куст, достигающее 1,5 метров высотой, растет высоко в горах чаще всего отдельно растущими одинокими кустами. Чай имеет плотный, сильный запах, даже исключительно сильный.
А легенда его такова.
Некий крестьянин, прогуливаясь в горах, (он искал заплутавшую утку), нашел отдельно растущее кусты с необычным цветом чайного лита. Крестьянин собрал чайный лист с этого куста и, вернувшись домой, приготовил чай из этих листьев. В процессе изготовления, аромат от чая поднялся очень сильный и быстро разнёсся по деревне. Через некоторое время, любопытные жители деревни собрались у дома крестьянина, расспрашивая, чем же все-таки так пахнет. Человек испугался, что многие захотят попробовать этот чай, а его не так много. Суетливо соображая, что же ответить народу, он выкрикнул, что ничего страшного не случилось, он просто разлил утиный помет на угли, поэтому поднялся такой запах. Разочаровавшиеся жители разошлись, а легенда осталась!
Насколько этот чай пахнет утиным пометом можете разобраться сами, он редкий и не часто можно встретить действительно настоящий сорт Я Ши Сяна. Чая такого обычно бывает немного и наши сотрудники с удовольствием его пьют.